21-22 марта 2016 года в учебной аудитории «ТМС РУС» состоялся тренинг, посвященный HACCP на предприятиях общественного питания.
В тренинге приняли участие представители разных сфер деятельности, в том числе, технологи общественного питания, шеф-повара, санитарные врачи организации, заведующие производствами.
На сегодняшний день HACCP (ХАССП) в общественном питании – образец управления и главный инструмент в обеспечении пищевой безопасности. Система менеджмента пищевой безопасности базируется на выявлении критических контрольных точек с целью минимизации всех возможных рисков и определения их пределов.
По итогам семинара мы получили положительную обратную связь от наших участников. Слушатели особенно отметили «четкость изложения», «грамотную подачу информации» и «качество раздаточного материала».
Мы выражаем слова искренней благодарности участникам за оставленные отзывы и комментарии к семинару! Вы позволяете нам улучшать качество предоставляемых нами услуг! Приглашаем вас вновь на наши обучающие программы!