Сертификация FSSC 22000 версии 5.1 успешно завершилась для Авшарского винного завода.
Авршарский винный завод — старейшее предприятие Армении, основанное в 1968 году, лидер по производству алкогольной продукции, первый в истории Армении экспортер пшеничной водки.
Во время сертификации FSSC 22000 компания продемонстрировала высокий уровень инфраструктуры и производственной среды, высокий профессионализм технологов, осведомленность персонала об их участии в системе менеджмента организации. С большой любовью к своему делу Главный технолог рассказывал о тонкостях производства их напитков. Документированные процедуры полностью внедрены в организации и стали частью процессов и проводимых операций. Авшарский винный завод во время аудита сертификации FSSC 22000 продемонстрировал хорошую организацию производства, где каждый сотрудник четко выполняет свои должностные обязанности и проявляет инициативу в улучшениях.
Ведущий аудитор Марина Вячеславовна Андрианова поделилась с нами фотографиями процесса аудита. Предлагаем Вам отвлечься от предновогодней суеты и окунуться в атмосферу коньяков и вин. Почувствуй запах по фото…)
Осматриваем территорию завода и оборудования — емкости, в которых хранятся спирты на разных стадиях их получения и переработки.
На этом фото вы видите погреба, в которых в дубовых бочках выдерживаются коньячные спирты собственного производства. Срок выдержки варьируется от 3 до 30 (!!!) лет. Мы отметили очень высокий уровень зонирования и гигиены.
Посмотрите какие колоритные здания, в которых хранятся коньяки!
А это другой тип хранилищ коньячных спиртов. В рамках аудита проверяли с начальником цеха санитарную программу оборудования, контроль доступа в хранилище.
Фотография запечатлела обсуждение системы маркировки дубовых бочек (систему прослеживаемости для коньяка никто не отменял!). Жесткий контроль качества осуществляется путем отбора проб, а решение по каждой партии принимает лично Главный технолог.
Руководители компании и начальники подразделений приняли все замечания аудита, четко понимая, что выполненные корректирующие мероприятия позволят им полностью соответствовать требованиям сертификации FSSC 22000 и лучшим практикам своей отрасли. Кроме высоких стандартов производства аудитор не смог не отметить оказанное гостеприимство.
Армянские производители выходят на международный уровень. Желаем им новых рынков и потребителей, приверженных качеству их продукта!
Департамент Менеджмент Сервис