Ольга Колчина
Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности согласно требованиям ISO 22000 включает следующие этапы:
- Анализ текущего состояния предприятия и определение области применения системы менеджмента.
- Создание команды проекта и назначение ответственных лиц.
- Обучение персонала основам системы менеджмента и принципам HACCP.
- Разработка документации системы менеджмента, включая политику, цели, процедуры и инструкции.
- Внедрение системы менеджмента на предприятии, включая проведение внутренних аудитов и корректирующих действий.
- Сертификация системы менеджмента на соответствие требованиям ISO 22000:2018.
Для успешного внедрения системы менеджмента необходимо активное участие руководства предприятия, обучение персонала и постоянное улучшение процессов производства и контроля качества продукции.
Обучение требованиям ISO 22000 проводится для сотрудников организаций, внедряющих систему менеджмента безопасности пищевой продукции на пищевых предприятиях, производителей кормов и специалистов, отвечающих за безопасность продуктов.
Тренинги включают изучение терминологии, создание политики и целей, разработку технологической схемы производства, идентификацию и анализ опасностей, разработку плана HACCP, работу с несоответствиями и осуществление корректирующих действий. Помимо базовых основ требований ISO 22000 курс также охватывает изучение требований ISO 19011 по проведению внутренних аудитов.
Мы готовим специалистов по пищевой безопасности и внутренних аудиторов систем менеджмента пищевой безопасности уже более 20 лет!
Формы обучения требованиям ISO 22000:2018: очно в учебном центре в Москве и дистанционно без отрыва о производства. Курс по изучению требований ISO 22000:2018 длится 2 дня. Для внутренних аудиторов систем менеджмента пищевой безопасности подготовка длится 4 дня.
Подробную программу тренинга и резюме лектора можно получить по адресу: info@tms-cs.ru