В марте 2024 года завершен сертификационный аудит FSSC для производителя двуокиси углерода, пищевой добавки. Производитель – химическое предприятие, двуокись углерода не является основным продуктом. У таких производителей в процессе подготовки к сертификационному аудиту FSSC всегда возникает много вопросов, как внедрить все требования схемы сертификации безопасности пищевой продукции к реалиям текущего производства. Особенностью данного проекта являлся тот факт, что для предприятия не применимы некоторые ключевые программы предварительных условий. Например, не реализуются программа контроля вредителя, личная гигиена персонала, санитарная программа оборудования. Весь технологический процесс – закрытый, система находится под давлением. Предприятие продемонстрировало высокий уровень зрелости системы менеджмента, на постоянной основе реализуются масштабные улучшения, в том числе применительно к улучшению продукта (внедрен детализированный анализ посторонних веществ в продукте-двуокиси углерода).
Сертификационный аудит FSSC завершен с положительным результатов. Документация по аудиту передана на утверждение и выписку сертификатов FSSC в сертификационный орган.
Департамент Менеджмент Сервис (Сертификация систем менеджмента безопасности пищевой продукции)
info@tms-cs.ru
